100 gm mee kuning
2 biji telur
Minyak
2 ulas bawang putih
3 sudu teh sos tiram
300 ml air
1/2 sudu teh serbuk lada
3 ekor udang
1 ekor sotong
Garam secukup rasa
Gula (jika perlu)
Tepung jagung
Sayuran:
100 gm lobak merah
10 gm sayur kailan
4-5 biji cili padi
1 batang jagung muda
20 gm bunga kobis
Bahan hiasan:
Daun sup&bawang
Cili merah
Bawang goreng
Cara penyediaan:
1.Pukul sebiji telur.
2.Panaskan minyak dalam kuali dan goreng mee tersebut sehingga masak dan rangup.Tos dan ketepikan.
3.Keluarkan sedikit minyak dan tumis bawang putih hingga kekuningan.
4.Masukkan sos tiram dan air.Kacau rata.
5.Masukkan udang,sotong dan sayuran.Kacau hingga mendidih seketika.
6.Masukkan garam,gula,serbuk lada dan tepung jagung.Biarkan hingga mendidih,masukkan telur sebiji lagi.Kacau hingga kuahnya pekat.
7.Tuang ke atas mee tadi.Hiaskan dengan daun sup & dan daun bawang,cili potong dan bawang goreng.
8.Sedia untuk menikmati hidangan.
No comments:
Post a Comment