Bahan-bahan:(Hidangan untuk 1 orang)
100 gm mee kuning
1 sudu teh kicap pekat
Minyak
2 ulas bawang putih
3 sudu teh sos tiram
300 ml air
3 ekor udang
1 ekor sotong
Garam secukup rasa
Gula(jika perlu)
1 biji telur
Sayuran:
100 gm lobak merah
10 gm sayur kailan
4-5 biji cili padi
Bahan hiasan:
Daun sup&bawang
Cili merah
Bawang goreng
Kaedah penyediaan:
1.Mee digaul dengan kicap pekat.
2.Panaskan minyak di dalam kuali,goreng mee sehingga garing.Toskan mee tadi dan asingkan.
3.Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.
4.Tumis bawang putih hingga kekuningan.Masukkan sos tiram dan air.Kacau rata.
5.Masukkan sotong,udang,carrot,batang kailan,cili api dan garam secukup rasa.Kacau hingga mendidih.
6.Pecahkan telur ke dalam kuah tersebut.
7.Bila sudah masak,tuang kuah ke atas mee tadi.Tabur daun sup & bawang,cili potong dan bawang goreng.
8.Sedia untuk dinikmati sementara masih panas.
No comments:
Post a Comment